myubi.tv

เชฟจอห์น เทซาร์

ไม่เคยมีใครที่จะหลีกหนีจากความขัดแย้งหรือจุดสนใจ ทางเลือกชีวิตของเชฟ John Tesar ที่มีชื่อเสียงนั้นช่างกล้าหาญและกล้าหาญพอๆ กับอาหารของเขา ผู้เข้ารอบรองชนะเลิศสี่สมัยของ James Beard “Best Southwest Chef” และผู้เข้าแข่งขัน “Top Chef” เชี่ยวชาญในอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่ปรุงด้วยเทคนิคแบบยุโรปแท้ๆ เสิร์ฟให้กับแฟน ๆ ของเขาที่แห่กันไปที่ร้านสเต็กในดัลลาส - มีด บุคลิกที่ตรงไปตรงมาของ Tesar และมุมมองด้านการทำอาหารที่เฉียบคมได้รับการยกย่องอย่างสูงตลอดอาชีพการทำงานกว่า 20 ปีของเขา รวมถึงการพยักหน้ารับระดับประเทศจาก Esquire (ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น “ร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยม” เป็นเวลาสองปีติดต่อกัน), Food & Wine, New York Magazine, The New York Times ปรากฏตัวใน “The Today Show,” “The Early Show” และชนะในฤดูกาลแรกของรายการ “Extreme Chef” ของ Food Network

Tesar เปิดร้านมีด ซึ่งตั้งอยู่ที่โรงแรมไฮแลนด์ ดัลลาส และได้รับเสียงวิจารณ์ชื่นชมในเดือนพฤษภาคม 2014 ประสบการณ์ร้านสเต็กที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่ ร้านอาหารที่ขับเคลื่อนโดยเชฟ นำเสนอเนื้อวัว หมู และเนื้อแกะเท็กซัสที่เกิดและเติบโตตามธรรมชาติในเนื้อไพรม์คัทแบบดรายเอจและ เนื้อพิเศษ เช่น ลิ้นวัว ลิ้นวัว และเนื้ออาคาอุชิ ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งใน "ร้านเปิดที่คาดหวังมากที่สุด" ของ Eater National "ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด" ของนิตยสาร Esquire "ร้านอาหารใหม่ที่ร้อนแรงที่สุดของ Zagat" "America's Best Steakhouse Specialties" ของ Maxim "ร้านสเต็กที่ดีที่สุดในดัลลาส" ของ D Magazine ปี 2015 และ 2016 และนำเสนอใน Esquire Network's “การปฏิวัติร้านอาหาร” มีดคือวิสัยทัศน์การปฏิวัติร้านสเต็กของ Tesar ที่เป็นจริง

แดง xem: D นิตยสารร้านอาหารที่ดีที่สุด 2015

ก่อนหน้าที่บริษัท Knife จะมาทำมีด Tesar ได้เปิดร้าน Spoon Bar & Kitchen โดยได้รับการยอมรับในรางวัล "ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในโลก" ของ Condé Nast, "The Best New Restaurants of America in 2013" ของนิตยสาร Bon Appetit และ "The Best New Restaurants of 2013" ของนิตยสาร Esquire ”

ดูเพิ่มเติมที่ Skyrim Best Breezehome Mod, Breezehome At Skyrim Special Edition Nexus

Tesar ผู้ซึ่งได้รับการฝึกอบรมภาษาฝรั่งเศสคลาสสิกที่ La Varenne Ecole de Cuisine ในปารีส เริ่มต้นอาชีพการทำอาหารของเขาในรัฐนิวยอร์กซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา เขาทำงานที่ร้านอาหารสุดหรู เช่น ที่ Club Pierre ใน Westhampton ตามมาด้วยร้าน 13 Barrow Street, 44 & Hell's Kitchen, Vine และทำอาหารร่วมกับ Anthony Bourdain ที่ Supper Club ในแมนฮัตตัน ในที่สุดเขาก็ยอมแลกบิ๊กแอปเปิลกับ Sin City เพื่อร่วมงานกับเชฟ Rick Moonen ที่ RM Seafood ในลาสเวกัส อย่างไรก็ตามในปี 2550 Tesar ได้เริ่มดำเนินการในการย้ายครั้งสำคัญอีกครั้งหนึ่งไปยังจุดทำอาหารที่กำลังมาแรงในดัลลาสเพื่อรับตำแหน่งผู้นำที่คฤหาสน์ Rosewood ที่หรูหราบน Turtle Creek; ที่นั่นเขาจะได้รับบทวิจารณ์ระดับห้าดาวสองรายการ

Tesar เป็นที่ปรึกษาที่เป็นที่ต้องการอย่างสูง เป็นอัจฉริยะเบื้องหลังเมนูที่ Dallas Chop House ของ DRG Concepts ตลาดปลาดัลลัส ซัลซ่าป่า และ Chop House Burger รวมถึง The Cedars Social, Oak ในย่านการออกแบบ และ The Commissary; ซึ่งเขาได้รับรางวัล "ร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยม" ในนิตยสาร D ด้วยเบอร์เกอร์ปรุง CVap ปฏิวัติของเขา

Xem thêm: สุดยอด Philly Cheesesteak Nyc, สุดยอด 5 Philly Cheesesteaks ใน Nyc

ด้วยความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ในอนาคต Tesar เพิ่งประกาศว่าเขากำลังพัฒนารายการโทรทัศน์ และทำงานร่วมกับ Flatiron Books และ Macmillan ในหนังสือเล่มแรกของเขา "Knife: Steakhouse Meals at Home" ที่จะตีพิมพ์ในฤดูใบไม้ผลิปี 2017 นอกจากนี้ยังมี แผนการในอนาคตที่จะขยายร้านสเต็กมีดทั่วประเทศ และแผนทันทีที่จะเปิดร้านเบอร์เกอร์มีดที่ห้องอาหาร Legacy West ที่คาดว่าจะมีขึ้นในพลาโน รัฐเท็กซัส ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2017

Xem thêm: Nandi Award For Best Child Actress (Nandi Awards), Nandi Award For Best Actress

ดูเพิ่มเติมการสร้างและเกราะ Palico ที่ดีที่สุด Mhgen เกราะและอาวุธ Palico ที่ดีที่สุด

ตั้งแต่การนำอาหารทะเลมาสู่ใจกลางเท็กซัสไปจนถึงการจินตนาการถึงร้านสเต็กแบบดั้งเดิม Tesar ยังคงเป็นผู้มีวิสัยทัศน์และมีบทบาทสำคัญในชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นของดัลลัสในฐานะจุดหมายปลายทางของนักชิมที่แท้จริง

มีด

“ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด” – นิตยสาร Esquire ปี 2014 “ร้านอาหารยอดนิยม 15 อันดับแรกทั่วสหรัฐอเมริกา” -Zagat National 17 ธันวาคม 2014“ Most Anticipated Openings” -Eater National, 2014“Best Dishes in Texas” (Open-Face Beef Cheek Sandwich) -Food & Wine, 2014“America's Best Steakhouse Specialties” (Niman Ranch Ribeye) -นิตยสาร Maxim วันที่ 2 ธันวาคม 2014“The 10 Burgers You Must Eat This Year” (Ozersky Burger) -CNN eatocracy, 30 พฤษภาคม 2014“Best Burgers in Dallas” (The Magic Burger) -Zagat, Farah Fleurima, Aug. 26, 2014“ร้านอาหารแห่งปี 2014” -Eater Dallas“ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด 2014” -D Magazine, ธันวาคม 2014“ร้านอาหาร New Dallas แห่งปี 2014” -Thrillist, 19 พฤศจิกายน 2014 นำเสนอใน Esquire Network's การปฏิวัติร้านอาหาร: 30 ปีที่เปลี่ยนอาหารอเมริกันเครือข่าย Esquire หนึ่งชั่วโมงพิเศษที่เน้นร้านอาหารบางร้านที่ทำ อัศวิน รายชื่อร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยมประจำปี 2014 ของนิตยสาร 12 พ.ย. 2014“ร้านอาหารที่คุณต้องกินในปี 2014” -Fox News, 20 ม.ค. 2015 นำเสนอในรายการ “Steak Out With Kix Brooks” ของดัลลาสตอนเดือนกรกฎาคม 2558 “สัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของอเมริกา Dishes” (The New Classic Steak: 240-Day Dry-Aged 103 Niman Ranch Rib-Eye) – Zagat National, 8 เมษายน 2558“Best Restaurants in Dallas” DuJour Magazine, May 2015“Best Burgers in Dallas” D Magazine, August 2015“America's Top 20 Power Tables” Forbes, 19 เมษายน 2015“ร้านสเต็กที่ดีที่สุดในดัลลาส” นิตยสาร D ปี 2015“ร้านสเต็กที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา” GAYOT, 4 กันยายน 2015“ The Top 10 Power Lunch Restaurants” Worth Magazine, 30 กันยายน 2015“Top 5 Steakhouses in America” Fox News, 12 ตุลาคม 2015“5 Hautest Steakhouses in Dallas” Haute Living Dallas, 14 มกราคม 2016 “13 ร้านสเต็กที่ดีที่สุดในภาคใต้” OneCountry.com, 22 มกราคม 2016“5 ของหวานช็อคโกแลตที่เสื่อมโทรมที่สุดในดัลลาส” Haute Living Dallas, 22 มกราคม 2016“Dallas' 15 Essential Burger Destinations” Eater Dallas, 11 พฤษภาคม 2016“ ดีที่สุด สเต็กเฮาส์ในดัลลาส” นิตยสาร D เดือนสิงหาคม 2559“เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในดัลลัส” รายเดือนเท็กซัส สิงหาคม 2559“100 อาหารจานโปรด” ฉบับที่ 23 Ozersky Burger, 21 สิงหาคม 2559“ สเต็กเฮาส์ที่ดีที่สุด” Dallas Observer Best of Dallas 20 กันยายน 2559“ จำเป็น ร้านอาหาร” An Eater's Guide to Dallas, Eater Dallas, กันยายน 20, 2016“ Best Burger in Dallas” Thrillist, ตุลาคม 2016

ดูเพิ่มเติมที่ Guild Wars 2 อาวุธที่ดีที่สุดสำหรับหมอผี Gw2, GW2 หมอผี

เชฟจอห์น เทซาร์

ผู้เข้ารอบรองชนะเลิศ James Beard สามครั้ง “Best Chef: Southwest” ผู้แข่งขัน Bravo “Top Chef” ผู้ชนะในฤดูกาลแรกของรายการ Extreme Chef ของ Food Network ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น “ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด” ของ Esquire เป็นเวลาสองปีติดต่อกัน (Spoon Bar & Kitchen, Knife) ได้รับการยกย่องให้เป็น Condé Nast Traveller's “ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในโลก” (Spoon Bar & Kitchen) ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น “The Best New Restaurants of America in 2013” ​​ของนิตยสาร Bon Appetit (Spoon Bar & Kitchen) ในรายการ The Today Show และ The Early Show ได้รับการพยักหน้ารับจาก Esquire, Food & Wine, New York Magazine และ The New York TimesContestant on Esquire's “Knife Fight” 2015Contestant on Food Network's “Beat Bobby Flay” 2016“Best Chef in Dallas” 2016 CultureMap TasteMaker Awards, May 2016“16 Chefs Redefining Texas Cuisine” Zagat Dallas, July 25 2016จะวางจำหน่าย “Knife: Texas Steakhouse Meals at Home” ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองสเต็กแบบอเมริกัน การสำรวจฟาร์มปศุสัตว์เท็กซัสสมัยใหม่ที่พึ่งพาตนเองได้ และการเดินทางในใจของหนึ่งในเชฟเนื้อที่โดดเด่นและมีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก TBD ฤดูใบไม้ผลิ 2017

<